Яблоко — один из самых вкусных и популярных фруктов, известный людям с глубокой древности.
Как и большинство фруктов, яблоки не требуют предварительной кулинарной обработки для употребления в пищу. Этот вкусный фрукт обладает множеством полезных свойств.
Есть такая Пословица / поговорка: «an apple a day keeps the doctor away»
Перевод: «кто яблоко в день съедает, у того врач не бывает»
Полезные свойства яблок

  • Яблоки низкокалорийные — всего 47 ккал на 100 гр, в них вообще нет жира и натрия.
  • Яблоки — источник витаминов A и C (антиоксидантов, укрепляющих иммунную систему), флавоноидов (предотвращающих рак толстой кишки, груди и легких), а также железа, фосфора и кальция.
  • Содержат пектин (растворимую клетчатку).

Яблоки В народной медицине

  • Пектин яблок помогает контролировать уровень инсулина, нормализуя уровень сахара в крови.
  • Яблоки способствуют повышению работоспособности и улучшению памяти.
  • Два-четыре яблока в день обеспечивают почти суточную потребность организма в витаминах (С, Е, В1, В2, В6, РР) и минералов (железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий).
  • Снижает уровень холестерина.
  • Снижает риск возникновения желудочно-кишечных расстройств
  • Усиливает сопротивляемость организма некоторым видам рака, нейтрализуя и выводя из организма токсины в виде тяжелых металлов, таких как ртуть и свинец.
  • Учеными доказано, что ежедневное употребление яблок предотвращает развитие кожных заболеваний.
  • Яблоки способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, а также применяются для предупреждения запоров и повышения аппетита.
  • Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока.
  • Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для людей в возрасте,которые рискуют поевлением такого явления как развитие остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.
  • В Яблоках содержится Калий который помогает в работе сердечной мышцы.
  • В яблочной кожуре содержатся органические соединения тритерпеноиды и флавоноид кверцетин, способные уничтожать раковые клетки.
    И урсоловая кислота, которая способна уменьшать жировую прослойку,видимо поэтому женщины, съедающие яблоко перед едой, теряют вес быстрее.

    Фолиевая кислота — притупляет чувство голода и дает эффект насыщения, поэтому так популярны «разгрузочные» яблочные дни.

  • Уменьшают риск заболевания болезнью Альцгеймера.
  • Очищают и отбеливают зубы.
  • Яблочный уксус помогает предотвратить образование камней в почках.

Яблоки В кулинарии :

Хорошо и полезно пить отвары и настои из яблок. Порезать яблоки в чай, дать им настояться и пить.
Используют для начинкаи для пирогов и пирожных ,тортов и в всевозможных джемах и варениях.
В осенне-зимний период – время многочисленных ОРЗ, ангины, ларингита и других заболеваний горла и дыхательной системы, настоящей находкой станут также простые печеные яблоки польза которых, помимо богатого витаминно-минерального состава заключается в быстром уменьшении кашля и облегчении боли в горле. Кроме того, такое блюдо легко употреблять даже при сильном воспалении горла и затруднительном приеме твердой пищи.

Яблоки в косметологии :

Яблоки сводят бородавки, при воспалительных заболеваниях кожи лица широко используют для масок благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
Используют для заживления трещин губ, сосков и рук:
100 г яблок протереть на терке и смешать с сливочным маслом в соотношении 1:1.
Используется на ночь, предварительно промыв участок кожи мылом.

Предостережения:

  • Семечки яблок в больших дозах токсичны, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам стоит отказаться от их употребления.
  • Чрезмерное употребление сырых яблок может привести к повышенному газообразованию (вздутию живота). Печеные яблоки могут помочь в этом случае и внести весьма приятное разнообразие в ежедневную диету.

Почувствуйте пользу яблок. Попробуйте следовать английской пословице! «an apple a day keeps the doctor away»

Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова