Корица — это древняя пряность, которая происходит из коры нескольких видов вечнозеленых деревьев рода Cинамомум, принадлежащих к семейству лавровых. Самые популярные виды корицы являются родными для Шри-Ланки и Китая, хотя корица выращивается в Азии, Европе и Северной Америке.
В древности корица ценилась так же за ее сладкий, острый и чувственный аромат, как и за ее вкус.
Древние египтяне использовали корицу вместе с миррой для бальзамирования мертвых, а римляне сжигали ее на погребальных кострах.
Со временем выращивание востребованной пряности распространилось по всему земному шару.

Что именно есть в корице?

По данным Министерства сельского хозяйства США, (в чайной ложке) молотой корицы содержится:

• Калорий: 6
• Белок: 0 грамм (г)
• Углеводы: 2 г
• Пищевые волокна: 1 г (4% суточной нормы)
• Всего сахара: 0 г
• Всего жиров: 0 г
• Холестерин: 0 миллиграммов (мг)
• Натрий: 0 мг
• Кальций: 26 мг (2,6)
• Калий: 11 мг (0,23)
• Магний: 2 мг (0,5)
• Фосфор: 2 мг (0,2)
• Витамин К: 1 микрограмм (1,22)
• Витамин А: 8 международных единиц (0,16)

Каковы возможные преимущества для здоровья от корицы?

Корица имеет репутацию целебного агента.
Корице приписывают антибактериальные, антимикробные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Люди используют корицу для лечения укусов насекомых, облегчения дискомфорта при инфекциях мочевыводящих путей и для облегчения симптомов ревматоидного артрита, а также широкого спектра других заболеваний.
Исследования показали, что корица может помочь в регулировании уровня сахара в крови, повышении уровня холестерина, борьбе с деменцией и даже в лечении рассеянного склероза.

Но исследование пока предварительное.

Может ли корица помочь в потери веса?

Специи, такие как корица, могут быть приятной находкой для людей, сидящих на диете.
Но в то же время есть мало доказательств того, что корица на самом деле обладает лечебными свойствами, которые способствуют снижению веса.
Лучше сосредоточиться на потреблении меньшего количества калорий и сжигании с помощью хорошо сбалансированной диеты и физической активности, а не полагаться на предположительно волшебные свойства Корицы, чтобы сбросить килограммы.

Каковы побочные эффекты и риски для здоровья, связанные с корицей?

Употребление специи безрассудным образом может привести к удушью, рвоте и затруднению дыхания.
Тем не менее, есть еще один риск для здоровья, касающийся корицы, в который входит ароматное соединение кумарин, которое используется в некоторых странах в качестве заменителя ванили.
Кумарин может привести к повреждению печени у чувствительных людей.
Лучше всего избегать чрезмерного употребления корицы и вместо этого наслаждаться умеренным вкусом, добавляя небольшое количесво в любимые блюда и угощения.

Перевод статьи и Обработка фотографии © Виктория Рябова
Источник статьи : _everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/cinnamon-nutrition-benefits-types-recipes
Перевод статьи: Виктория Рябова
Фотография : _pixabay.com
Обработка фотографии :Виктория Рябова