Чеснок родом из Средней Азии. Эта овощная культура, обладает поистине волшебными свойствами, которая и по сей день занимает достойное место на нашем столе.
Употреблять чеснок в пищу начали позже, чем использовать его в лечебных целях. Причиной тому его резкий вонючий запах.
Запах и вкус чеснока определяют входящие в его состав фитонциды и аллицин — мощнейший природный антиоксидант и стерилизатор. Кроме того чеснок содержит калий, кальций, фосфор, натрий, магний, немного цинка, марганца, селена и железа.
В народной медицине
- Чеснок снижает кровяное давление. Доказано научными исследованиями и проверками.
- Приносит облегчение при язве желудка, повышенной кислотности и изжоге, так как обладает противовоспалительными свойствами
- Помогает ослабить дискомфорт при разных видов аллергии, респираторных заболеваний
- Регулярное употребление чеснока снижает уровень холестерина
- Чеснок содержит витамин С, необходимый нашей иммунной системе (кстати, в листьях его больше, чем в зубчиках)
- Чеснок — натуральный антибиотик. Он борется с вирусами и бактериями, сражается с кашлем и простудой
- Оказывает противомалярийное, противоглистное и противогрибковое действие
- Отличный помощник по усваиванию железа.
- Регулярное употребление чеснока способно защитить от некоторых видов рака. Природный антиоксидант .
В идеале нужно съедать 1-3 зубчика чеснока ежедневно, особенно в осенне-зимний период.
Не стоит есть чеснок в больших количествах. Все в меру.
Обязательно следует проконсультироваться с врачом о употреблении чеснока при наличии почечных заболеваний, анемии, беременности и кормлении грудью.
В кулинарии
- Король приправ, безусловно!.
- Добавляйте чеснок в конце приготовления пищи — так вы сохраните больше полезных веществ и запаха
- Крупные дольки чеснока легче чистить, но пользы от них меньше, чем в чесночных головках среднего размера
- Свежий чеснок в разы эффективней молотого сушеного или в гранулах
- Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта после съеденного чеснока достаточно съесть один-два ломтика лимона
Чеснок в косметологии и быту.
- Помогает В борьбе с акне. Соком разрезанной пополам дольки протирайте пораженные места
- Ножные противогрибковые ванны — пару раздавленных зубчиков чеснока добавьте в теплую воду, в течение получаса подержите в этой воде ноги
- Запах чеснока отпугивает комаров. Можно натереть чесноком кожу, а можно положить нарезанный чеснок в местах скопления комаров.
Почувствуйте пользу чеснока на себе. Начинайте использовать — и не останавливайтесь!
Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова
