Чеснок родом из Средней Азии. Эта овощная культура, обладает поистине волшебными свойствами, которая и по сей день занимает достойное место на нашем столе.
Употреблять чеснок в пищу начали позже, чем использовать его в лечебных целях. Причиной тому его резкий вонючий запах.

Запах и вкус чеснока определяют входящие в его состав фитонциды и аллицин — мощнейший природный антиоксидант и стерилизатор. Кроме того чеснок содержит калий, кальций, фосфор, натрий, магний, немного цинка, марганца, селена и железа.

В народной медицине

  • Чеснок снижает кровяное давление. Доказано научными исследованиями и проверками.
  • Приносит облегчение при язве желудка, повышенной кислотности и изжоге, так как обладает противовоспалительными свойствами
  • Помогает ослабить дискомфорт при разных видов аллергии, респираторных заболеваний
  • Регулярное употребление чеснока снижает уровень холестерина
  • Чеснок содержит витамин С, необходимый нашей иммунной системе (кстати, в листьях его больше, чем в зубчиках)
  • Чеснок — натуральный антибиотик. Он борется с вирусами и бактериями, сражается с кашлем и простудой
  • Оказывает противомалярийное, противоглистное и противогрибковое действие
  • Отличный помощник по усваиванию железа.
  • Регулярное употребление чеснока способно защитить от некоторых видов рака. Природный антиоксидант .

В идеале нужно съедать 1-3 зубчика чеснока ежедневно, особенно в осенне-зимний период.
Не стоит есть чеснок в больших количествах. Все в меру.
Обязательно следует проконсультироваться с врачом о употреблении чеснока при наличии почечных заболеваний, анемии, беременности и кормлении грудью.

В кулинарии

  • Король приправ, безусловно!.
  • Добавляйте чеснок в конце приготовления пищи — так вы сохраните больше полезных веществ и запаха
  • Крупные дольки чеснока легче чистить, но пользы от них меньше, чем в чесночных головках среднего размера
  • Свежий чеснок в разы эффективней молотого сушеного или в гранулах
  • Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта после съеденного чеснока достаточно съесть один-два ломтика лимона

Чеснок в косметологии и быту.

  • Помогает В борьбе с акне. Соком разрезанной пополам дольки протирайте пораженные места
  • Ножные противогрибковые ванны — пару раздавленных зубчиков чеснока добавьте в теплую воду, в течение получаса подержите в этой воде ноги
  • Запах чеснока отпугивает комаров. Можно натереть чесноком кожу, а можно положить нарезанный чеснок в местах скопления комаров.

Почувствуйте пользу чеснока на себе. Начинайте использовать — и не останавливайтесь!

Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова