Зелёный горошек считается символом плодородия , богатства и достатка в странах Индии и Китая.
Овощ богат белком, витаминами, антиоксидантами и многими полезными минералами,
растительный белок, в котором содержится большое количество ценных аминокислот, Фосфор, лимонная кислота, витамины группы витамины А, Е , В, Н и РР, различные микроэлементы такие как : железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт и другие ….
Благодаря большому количеству полезных минералов и витаминов, а также антиоксидантов, его регулярное употребление уменьшает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта и замедляет процессы старения.
Горошек полезен при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, хроническом гастрите и язвенной болезни, ожирении , способствует обмену веществ и пищеварению.
Горох не рекомендуется принимать в пищу страдающим от метеоризма и вздутием живота, с проблемами с кишечником, и больных подагрой.
В народной медицине отвар ботвы и плодов гороха применяют, в качестве мочегонного средства, способствующего растворению камней в почках.
Применяют для снижения уровня холестерина, укрепления иммунитета ,выведения шлаков.
Горох ускоряет регенерации клеток, благодаря чему поддерживает молодость организма;
В кулинарии используют в качестве гарнира, к супам, дополняют к салатам.
Благодаря большому количеству полезного и питательного белка, зеленый горошек обеспечивает организм всем необходимым, и позволяет долго обходиться без белковой пищи животного происхождения и широко используется в вегетарианской пище.
Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова
