В химический состав креветок входят :натрий , цинк ,железо , магний , кальций,калий , марганец , фосфор , йод, витамины : РР, Е, А, D, группы В.

Полезные свойства :

  • Креветки очень мало калорийны.
  • Подходят для снижения веса в качестве источника легкоусвояемого белка.
  • Содержат большое количество белка
  • Входящий в состав креветок белок переваривается очень быстро, поэтому в кровь всасывается достаточное количество его составляющих.
  • Содержат Омега-3,6 кислот.
  • Креветки — отличный «стимул» роста и формирования крепких костей, зубов из-за высокого содержания кальция.
  • Природный афродизиак для мужчин
  • В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине.
  • Препятствуют появлению раковых опухолей

Использование в Кулинарии :

Креветки подают холодными и горячими, варят, жарят на гриле и шапжках, запекают, используют в супах, ризотто, салатах, пицце. В Азии несколько видов креветок едят сырыми. А из самых маленьких креветок, делают креветочную пасту, которую используют в приправах и соусах.

Противоказания:

Креветки противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью.
Креветки способны накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому очень важно знать, где их выловили или кто производитель (в случае замороженных креветок)

Неумеренное потребление креветок может вызвать перенасыщение организма белком, тяжелыми металлами и отдельными аминокислотами, что очень нежелательно.

Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : Виктория Рябова(eatingcorrect.net)
Обработка фотографии :Виктория Рябова