«Изначально клубникой на Руси и в России многие века называлась именно Земляника зелёная, у которой ягоды шаровидной формы.

Название «Клубника» происходит от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело».
Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за Земляникой мускатной, больше распространенной в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах в России, культивируемую до этого землянику зелёную.

И поэтому, чтобы не путать ягоды, появились названия в зависимости от местности — «Клубника русская», «Клубника лесная», «Клубника луговая», «Клубника степная».

Названию «Земляника зелёная» способствовало то, что у неё даже полностью не вызревшие ягоды, имеющие зеленовато-белый цвет, сладкие и мягкие, со специфическим вкусом.

«Полуницей» называется из-за того, что практический вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). Так как ягоды по консистенции более плотные и твёрже ягод земляники лесной и земляники садовой, иногда также называется «грублянкой».»

По материалам Википедия свободная энциклопедия

Полезные свойства

  • В состав Клубники входят минералы и витамины А, В1, В2, В6, РР, С и Е, рибофлавин, фолиевая кислота , железо и калий, магний марганец, кальций , цинк, фосфор, медь, кремний.
  • Препятствует возбудителям инфекций кишечных и вирусам гриппа, стафилококкам и пневмококкам.
  • Способствует выведению из организма металлов и избавляет от радиоактивных элементов
  • Благоприятно воздействует на обменные процессы в организме.
  • Способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения
  • Низкая калорийность и Слабительный эффект .
  • Профессиональное средство по уходу за кожей в домашних условиях.
  • Препятствует развитию как доброкачественных, так и злокачественных опухолей.
  • Укрепляет нервную систему;
  • Повышает иммунитет;
  • Придает бодрости и сил.
  • Помогает регулировать уровень сахара в крови.

Широко применяют клубнику в кулинарии и косметологии

В Кулинарии :

  • Используют для приготовления полезного варенья, вина или киселя.
  • Плоды растения придают отличный вкус творогу.
  • Из ягоды делают сок, который нормализует обмен веществ и обладает желчегонными качествами.

В Косметологии:

  • Применяют клубнику в косметологии для приготовления клубничных масок, после которых кожа просто благоухает свежестью и здоровьем.
  • Используют в кремах лосьонах и конечно же в масках
  • Являются хорошими средствами для увлажнения
  • Отбеливает и увлажняет кожу
  • Снимают воспаление, высыпания и угревую сыпь.

Опасные свойства

Не стоит употреблять при таких заболеваниях как гастрит и язва.
Клубника может спровоцировать аллергию, причем риск в большей степени выше, чем с другими ягодами.

Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова