«Изначально клубникой на Руси и в России многие века называлась именно Земляника зелёная, у которой ягоды шаровидной формы.
Название «Клубника» происходит от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело».
Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за Земляникой мускатной, больше распространенной в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах в России, культивируемую до этого землянику зелёную.
И поэтому, чтобы не путать ягоды, появились названия в зависимости от местности — «Клубника русская», «Клубника лесная», «Клубника луговая», «Клубника степная».
Названию «Земляника зелёная» способствовало то, что у неё даже полностью не вызревшие ягоды, имеющие зеленовато-белый цвет, сладкие и мягкие, со специфическим вкусом.
«Полуницей» называется из-за того, что практический вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). Так как ягоды по консистенции более плотные и твёрже ягод земляники лесной и земляники садовой, иногда также называется «грублянкой».»
По материалам Википедия свободная энциклопедия
Полезные свойства
- В состав Клубники входят минералы и витамины А, В1, В2, В6, РР, С и Е, рибофлавин, фолиевая кислота , железо и калий, магний марганец, кальций , цинк, фосфор, медь, кремний.
- Препятствует возбудителям инфекций кишечных и вирусам гриппа, стафилококкам и пневмококкам.
- Способствует выведению из организма металлов и избавляет от радиоактивных элементов
- Благоприятно воздействует на обменные процессы в организме.
- Способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения
- Низкая калорийность и Слабительный эффект .
- Профессиональное средство по уходу за кожей в домашних условиях.
- Препятствует развитию как доброкачественных, так и злокачественных опухолей.
- Укрепляет нервную систему;
- Повышает иммунитет;
- Придает бодрости и сил.
- Помогает регулировать уровень сахара в крови.
Широко применяют клубнику в кулинарии и косметологии
В Кулинарии :
- Используют для приготовления полезного варенья, вина или киселя.
- Плоды растения придают отличный вкус творогу.
- Из ягоды делают сок, который нормализует обмен веществ и обладает желчегонными качествами.
В Косметологии:
- Применяют клубнику в косметологии для приготовления клубничных масок, после которых кожа просто благоухает свежестью и здоровьем.
- Используют в кремах лосьонах и конечно же в масках
- Являются хорошими средствами для увлажнения
- Отбеливает и увлажняет кожу
- Снимают воспаление, высыпания и угревую сыпь.
Опасные свойства
Не стоит употреблять при таких заболеваниях как гастрит и язва.
Клубника может спровоцировать аллергию, причем риск в большей степени выше, чем с другими ягодами.
Автор статьи : Виктория Рябова
Фотография : pixabay
Обработка фотографии :Виктория Рябова
