- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 60 минут
- Обслуживание: Для Семьи
П. Ценность
- Калории: 370.60 ккал (1551 кДж)
- Содержание углеводов: 45.80 г
- Жирность: 10.08 г
- Содержание белка: 20.24 г
- Размер порции: 400 гр
Легкий зеленый крем-суп из Брокколи
Легкий зеленый крем-суп из Брокколи
Зеленый, Красивый и вкусный крем суп из Брокколи
Прекрасный и воздушный понравится даже вашим деткам !
Готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты
- Брокколи - 500 г
- Лук репчатый - 1-2шт
- Куринные бедрышки - 4шт
- Вода - 2.5л
- Оливковое масло - 0.5 ч. л.
- Соль - 0.05гр -0.08
- Перец - 0.005гр
- Зеленый лук - 1шт
- Кориандр - 0.010гр
- Орегано - 0.010гр
Инструкции
- Отварить куринные бедрышки, предварительно сняв кожицу, посолить, процедить бульон, нарезать курицу на ломтики ,вернуть кусочки курицы в кастрюлю с бульоном
- Взять сковороду. В сковороде разогреть оливковое или подсолнечное масло - 2-3 столовых ложки.
- Лук нарезать.
- Брокколи разрезть на соцветия.
- Обжарить лук на сковороде, помешивая, до мягкости, около 5-6 минут.
- Добавить кориандр и орегано, и жарить, около 30 секунд для аромата.
- Добавить брокколи обжарить минут 5-6 вместе с луком.
- Добавить брокколи и обжаренный лук в бульон с куринными ножками.
- Варить до готовности броколли.
- Снять кастрюлю с огня и при помощи блендера Взбить до консистенции крема.
- Украсить зеленым луком,поперчить.
При желании можете добавить веточки зелени вместо лука.
Приятного аппетита!
Автор рецепта : Виктория Рябова (eatingcorrect.net)
Фотография : depositphoto
Обработка фотографии :Виктория Рябова
